Cantina Gancia

Gancia, marchio storico fin dal 1850, nei suoi oltre 170 anni di attività è sempre stata uno degli esempi di eccellenza del Made in Italy. Con Carlo Gancia inizia la storia delle bollicine italiane, dando inizio ad un appassionante lavoro di ricerca e sperimentazione. Carlo fu infatti l’ideatore di un prodotto innovativo a quei tempi, ottenuto applicando il metodo di vinificazione in uso nella Champagne alle nostre uve moscato. 

Il prodotto, completamente inedito rispetto alle tipologie d’oltralpe e denominato all’epoca “Moscato Champagne” o “Champagne italiano”, si impose sul mercato nazionale e mondiale già a partire dalla seconda metà del XIX secolo, promovendo con la domanda sempre più crescente di una materia prima (il moscato) di alta qualità, una irreversibile vocazione del nostro territorio verso questa forma di eccellenza produttiva. 

Gancia non è solo vino spumante, è un luogo da visitare e da vivere, dove la passione crea un legame indissolubile tra le persone, i vigneti e i prodotti di qualità. È anche un luogo che riassume le bellezze del territorio piemontese nelle antiche Cantine Storiche, da quasi due secoli presenti nel sottosuolo della città di Canelli, in un crocevia di gallerie e “strade” dove avviene tutto il processo di pigiatura, vinificazione, maturazione e spumantizzazione del Metodo Classico Gancia, per la loro unicità dichiarate nel 2014 Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. 

Tra i molteplici primati che può vantare, Gancia ha anche promosso l’introduzione e la coltivazione dei vitigni francesi Pinot nero e Chardonnay in Piemonte dando origine al progetto dell’Alta Langa, denominazione che nasce dalla volontà di un gruppo di aziende di promuovere la vocazione naturale del territorio piemontese e che riporta il Piemonte ad un ruolo di protagonista nel panorama delle aree spumantistiche di qualità. Per Gancia, l’Alta Langa rappresenta la punta di diamante della produzione, basti pensare che in cantina riposano millesimi con più di 10 anni di affinamento, tra cui le Riserve, massime espressioni del sapere dei maestri cantinieri di Casa Gancia.